foolish girl's talk

近來看了小川糸的蝸牛食堂，很貼近我心的一本書

同事看完之後說了句，這應該就是我想要的廚房吧

的確，是夢想能有個能帶給人幸福的廚房，不過前提是要先夠勤勞的精進我的廚藝

要不，我聘個廚師，提供我的意見，也許會是個更不錯的選擇?

畢竟已經這麼多廚房好手在網路上散發幸福了，我們曖曖內含光也是好的 :P

書看到中段，看到主角為了第一個客人煮了一套人生套餐時，心裡馬上想到之前用餐過的麟的手作料理

餐廳內穩重不鋪張的佈置，搭配蘊含溫潤內斂心意的食器

就像看似清冷但有顆要發掘之後才能體會溫暖的心，給人感覺很靜謐

雨鄉人民天生沾附的憂鬱感，但不掩埋其內心所發散出的溫暖內在的力量

一杯熱茶上桌，用茶開啟了一套餐

 一杯熱熱的人蔘茶，要你想想什麼是你的人生??  是像這蔘茶一樣苦中帶甘?

或是千萬種滋味在嘴裡被引出，但卻一言難盡?!

 *人蔘

想想這一路走來，遇到的酸甜苦辣，好的壞的，都遇過了

這樣的心情在一道菜裡一次嚐盡，竟也是一種不同的自我追憶方式!

*  因果 由右到左分別是酸甜苦辣

記得有位客人對我說過，世界上唯一公平的就是時間，無論你是誰

你所擁有的就是24小時，你肯比別人付出更多時間努力，勢必會得到應該的回饋

食物也是一樣，給足食物足夠發揮的時間，他就會帶給你他最美好的滋味

慢工出細活，慢火精燉，一點一滴你都能感受的到食物所反饋給你的絕妙體驗

 *  煉  時間與食材完美的交集焠鍊出菜餚最真的味道

蝸牛食堂裡，除了供餐，也是傳達感情，審視內心的所在

製作食物的人將自己的想法慢慢好好的傳達給食物,利用食物當做傳聲筒

希望能讓食用者一同感受，往往這樣1+1的情感激發總是能引發無限想像的可能

也許牽起往日記憶，或是曾經刻骨銘心的感情，也有可能導正一些萌生的惡意念頭

*禪   人生禪 心靜禪  奧妙的哲理  最終還是回歸清透本質?

 能夠做出感動人心食物的廚師，必定都懷有顆但堅毅執著的心，光是有溫暖的心是不夠的

沒有堅毅，無法在面對打擊時的時候勇敢的挺過

沒有執著，就不會在面臨壓力困難的時候，還能夠維持自己心內的航道，無畏風雨的向前行

*昇華  青青小菜  單一烹煮  只是一道沒面容的菜  加上作菜者的心  一道菜就昇華成一份愛

民以食為天，各行各業裡，最不會消失的行業大概就是吃這個行業了

各國特色料理百家爭鳴，因此要能夠了解透徹才能擷取其中之精隨

加上新意隨著季節變化出各式各樣的新意，這也是吃這個行業裡唯一需要兢兢業業求進步之處了

除了延續原有的古意，加入現代創意所激發出的新的搭配，又再次驗證了食物的力量絕對不是1+1=2如此簡單

*時尚

 冷呼呼的天氣裡，一碗簡單的貢丸湯，就能帶給胃的大大的滿足!

抑或是飢腸轆轆時，來碗味味麵加蛋，香氣逼人，又能填飽肚子 

在複雜的世界裡衝撞，一切都不如表面看的那麼簡單，一碗簡單的食物，卻最能夠勾引起胃的愉悅感

人心其實很容易被收買的，吃慣山珍海味的人，往往最鍾情的也許是路邊的小吃

*滿足  稀飯最上層的ㄢˋ加上雞湯熬煮而成，搭配上鯖魚乾，就是四五年級生的美好回憶

人生這一路上，歷經許多風雨有喜有悲，就來點甜蜜的結尾吧

獨立的女子終於在死前等到自己惦記多年的情人順利結了婚，

經歷背叛失敗創傷的痛很痛，但堅持下去終是會走出陰霾找回自己人生的彩虹 

*幸福   幸福不幸福  只在於角度的不同

算算，我這短短的人生歲月當中，所累積下來的美食經驗，其實算是相當的豐富

其中有好吃的，不好吃的，高級的，平民的，國內的，國外的

種種種種，一路吃來，到也是有那麼一點點心得感想，但也算不上是什麼專業評論或是為了炫耀誇大而刻意說出

漸漸發現，並不一定高級，有名的才較好吃，也不定路邊小吃就嗤之以鼻

食物的搭配組合與廚師真的是很重要的，光只有一樣就稱不上是美食了

再好的食材遇上不會料理的廚師，就像璞玉被浪費掉了

平凡的食材若是遇到伯樂，那也是可以成為頂級的料理

記得，食物有治癒人心的作用，心情不好的時候替自己加點幸福，就有力量在向前走!

怎樣痛都沒關係，只要記得微笑面對，一切都會過去的，因為上帝只會給我們挺的過去的考驗!

 參考blog由此去

 麟的手創料理blog http://blog.yam.com/user/LINK368658.html

 p.s 第一次用這種加入讀書心得感想穿插的方式寫食記，希望不會太跳tone.