foolish girl's talk

媽咪先前突然想到要開發新的用餐餐廳    提到很久之前就知道的掌上明珠說要嚐嚐鮮

貼心又愛吃的女兒如我馬上翻出預約私房料理一書看了一下介紹 

選了NT1500/人的價位當作中秋節的午餐   預約成功   心也開始期待

用餐當日 晴空萬里  看來是個可以好好賞月的中秋節

餐廳隱身在稻田當中  離國道五號有些距離  不過難不倒我老爹

下了交流道之後 左拐右拐  恩 真的是田園裡的一顆珍珠啊

剛彎進停車場就看見三台法拉利停在裡面   看來真的是走高級路線

當天晴空萬里   不久看到有服務生抱著油紙傘來接我們  讓我們少曬點太陽

走進餐廳前望了周圍環境一眼， 天 很藍， 草地  一襲綠， How beautiful

推開木門,  一股穩重但大器的氣息迎面而來

店內的擺飾給人一種靜謐穩重的感覺    侍者帶你坐下後，先送上一條熱毛巾搭著一片薄荷葉讓你的精神放鬆

可以看到桌上有份用毛筆書寫的今日菜單，每份的字型都不同

一問之下，原來今日的菜單都是由每個服務生親手寫的，所以可以帶回家當紀念

這是老板娘從坪林特別挑選的包種茶，茶杯也很有質感

接下來因為店家說不方便拍菜  所以就只能用文字大概敘述一下  各位看倌自行想像摟

官網上面有些圖片可以參考: 請按此

珍味

上來的是大溪明蝦佐明太子美乃滋醬 搭 日本進口南瓜  下盤帶有幾顆紅酒醋滴相伴

蝦子肉質很甜美 沾了美乃滋醬也不會太膩  底下的南瓜很清甜  沾醬或配蝦肉吃都有一番風味

刺身

這擺盤精美的刺身上面放著大大的北海道干貝  海膽 明蝦  還有數種魚片  新鮮度還算不錯 

有合我們一家挑剔的嘴巴

酒

店員在用餐途中送上一杯日本清酒  不論是搭配著前一道刺身或是下一道烤魚下巴都很適合

烤物

鹽烤鯖魚下巴，這道菜的配菜是稻香，很奇妙喔

何為稻香，是員工們稻田裡採收稻穗 之後用慢火烘炒成爆米花  這道菜趣味性十足

一上菜的時候我老爹就開始動手默默的吃，吃完就冒了一句，這味不錯  哈哈 

蕪物

新鮮九孔搭配蘆筍還有白果，吃完烤魚之後來到清淡的菜餚，負擔不會太重

 有機酢

食記太久才寫的壞處就是 我熊熊忘記這杯酢是什麼口味的  但印象中還不錯喝 

現在的料理套餐都會在上菜中間穿插一些酢類飲品 一來是讓嘴巴味覺恢復 二來可用來解膩對身體好

特品

這道真的是這次用餐的第一名了，軟殼蟹手卷，這道菜是廚師會推著烤爐到桌邊一隻一隻的製作，

手捲首要精神就是海苔要夠脆，食材的味道又不能太過搶戲

現烤的海苔，鋪上一層生菜絲，挾一片新鮮紫蘇葉，些許美乃滋沾醬上放上一樣烤的香脆的軟殼蟹

 相信我，吃過之後真的會愛上這隻手捲，超級無敵美味

食事

不曉得是不是剛剛那手捲太過於美味，接下來上場的主菜反而讓我們略顯失望，切片牛肉

配菜選了鳳梨跟水梨，水果加牛肉沒有想像中奇怪，反而是新的體驗

但牛肉的口味跟口感都偏向普通  醬汁也沒有特別出色的之處

算是美中不足的地方

碗盛

最後上的這道雞肉竹笙湯品，不知道是不是容器有奇妙之處，感覺喝到最後一口的時候湯還是燙口

這對我跟媽咪來說是非常重要的，因為湯就是要熱熱的喝，喝的熱熱

有稍微暖和一點剛剛因為主菜而胃口低落的心情  

甜品 

今日甜品很健康，是一顆去皮番茄，採用的當然是礁溪溫泉番茄，浸泡在特製梅汁內

醃製的相當入味  吃完一顆  呼  一整個大滿足

酒足飯飽之後，拿起相機到餐廳四周看了一下

餐館後面一景  日式庭園

連石子堆都有玄機

小妹在雞舍裡找到的雞蛋，應該是被太陽曬的溫溫的很像剛下的蛋一樣，真的是一顆掌上明珠

達摩這樣看起來是不是很像在做日光浴呢?

掌上明珠的二樓還設有茶館，如果晚上用餐完畢還想跟朋友敘敘舊喝喝茶 可以直接移往二樓

二樓的擺設跟一樓有些許不同，比較偏向日式的風格

想想窗邊映著微黃的路燈，配上店內穩重靜謐的氣息，相信很能安撫人心

或是想欣賞綠油油的稻田  也可以挑個風和日麗悠閑的下午來訪 跟三五好友品茗分享

消費方式:

套餐料理有 1500/2500 (可預訂素食套餐)

我們大概問了一下兩種價格差別，主要是食材的等級差別還有食用品項

一個月會更換一次菜單 (希望下次去主菜會有改進)

地址:宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段102號

03-9308988

 記得帶著一顆愉悅的心來用餐唷