foolish girl's talk

牛年的第一篇


本來想利用長長的年假好好的來改造我的部落格


但看來整個網誌好像沒有什麼太多的改變


主要是照顧傷口很費心，再來就是還想不出來應該怎麼整理


整個年假最大的成果 應該就是動手做餅乾 & 重新溫習伯爵紅茶瑪芬吧


其實這是當天第二次做的麵糰，第一次試的時候因為妞妞黃小姐感覺奶油不夠多，所以多切了很多塊

結果麵團過軟，完全無法整成正方形!

下面這個是按照維多利亞的正確比例做出來的麵糰 (感謝潔西卡媽友情借我磅秤一台)


但切下來的大小有點不一，跟我的手不巧也有關係吧!  下次來試試看模型應該會好看很多

還是讓黃小亞即興創作應該也不賴



噹噹噹， 成品出爐摟!    看起來應該還有很大的進步空間,  改天來換個口味是看看!




這是第一次的成品，但潔西卡爸覺得這烤的比較好吃，(我心裡的OS是這奶油比例比原來高很多當然比較香也比較肥)



接下來是瑪芬，不知道是不是紙模尺寸太大的關係，這次只烤了四枚



我娘說這個爆開之後更像發糕了,,,,,還建議說明年過年可以改這個拿來拜神明



下面是之前第一次做的，看來也是還需要時間修練啊!


維多利亞做出來的就很美啊，到底是哪裡出了問題呢???  =>尚待確認中


但我想多做應該就會越來越厲害了吧





上周看完巴黎藍帶廚藝學校日記之後，覺得我應該多練點基本功，這樣說不定有天我也來去報名學法國菜!

也剛好最近需要乖乖呆在家不能趴趴走，就邊看部落格邊玩摟!

這週的學習料理是:烤布蕾    感覺對我這種菜鳥來說有點困難

有成功的話再分享給大家摟!


最後，祝福大家今年都能夠平安順利唷!